再掀波澜的苏泊尔“质量门”事件，有望助推不锈钢炊具安全新国标“准确释义”进一步完善。

央视焦点访谈栏目上周报道，即使按新的不锈钢制品安全国家标准，苏泊尔部分炊具的锰含量依然超标。一位业内人士昨天向《第一财经日报》透露，国内主要的不锈钢炊具生产企业计划近期与相关部门、协会碰头，商讨“新国标”如何理解与执行。

两种释义?切管机

去年12月21日，《食品安全国家标准不锈钢制品(GB9684-2011)》(下称“新国标”)发布实施。新国标对不锈钢食具容器所用不锈钢中铬、镍、镉、砷等重金属的迁移量(或称“析出量”)做出了明确限定;但放宽了不锈钢用材的限制，而且没有对锰析出量进行限定。

“新国标”的出台，使此前争论了几个月的苏泊尔部分产品锰含量超标事件告一段落。没想到，事情远没有结束。

今年2月16日晚，《焦点访谈》再度对苏泊尔部分产品的质量进行质疑。主要依据是，“新国标”虽然放宽了不锈钢用材的范围，但是要求应该选用符合相关国家标准的材料。而国家不锈钢板材标准(GB/T3280)规定，各种牌号不锈钢的锰含量都必须在2%以内。哈尔滨工商局去年8月对苏泊尔部分产品的检测报告显示，其锰含量超过8%，是国标的四倍。专家认为，锰摄入量过多会对人体造成一定伤害。

苏泊尔2月17日停牌，次日发布澄清公告，重申其产品金属析出量符合国家标准中卫生理化指标的要求，并称，目前发达国家中仅意大利对不锈钢食具容器有锰析出量的限定标准;中国尚未制订锰析出量的相关标准;苏泊尔去年10月委托一家德国检测机构对被质疑产品进行检测，被检产品锰析出量低于0.05毫克 /公斤，符合意大利标准中关于锰析出量的要求;锰适宜摄入量为3.5毫克/天，最高可耐受摄入量为10毫克/天。

显然，一方强调的是“锰含量”，而另一方面强调的则是“锰析出量”。

政策漏洞?

上述业内人士表示，按照“新国标”的卫生指标，苏泊尔的产品应该没有问题;但是如果严格按照国家对不锈钢牌号材质的要求，苏泊尔部分产品的材质似乎又与之不符。因此，在国家相关部门相关行业协会对此事还没有定调之前，不便评价，也不敢轻举妄动。