吵得沸沸扬扬的苏泊尔“锰超标”事件曾一度引发业界热议，甚至有专家称在不锈钢炊具行业内，以廉价的锰代替价高的镍是众企业间“默契”的约定。更为令人瞠目结舌的是，炊具“锰超标”一事尚未落幕，家电能效虚标又上演了一出“罗生门”，格兰仕等知名品牌被上海市质量技术监督局曝出能效虚标。然经媒体报道后不出一周，其官网即标注其合格，一时之间，关于家电“能效虚标”的潜规则又被铺摊于消费者眼前。

事实上，厨电行业的潜规则远不止于此。在人们的日常生活中，遇到的质量问题不尽相同，有些突出的问题则频发于不同的消费者家中，给其带来诸多困扰。在“3·15”消费者保护日即将到来之际，通过各方搜罗，暗访求证，试图为大家揭开厨电行业的“潜规则”。

潜规则一：企业偷工减料、以次充好 消费者肉眼难辨

苏泊尔锰超标一事最让业内诟病的是其以锰代镍，根据中国特钢企业协会不锈钢分会名誉会长李成介绍，现今镍的价格为13万元一吨，而锰是1.3万元一吨。因此，苏泊尔难免被质疑为偷工减料，以次充好来牟取更高的利润。

无独有偶，厨电行业“偷梁换柱”的并非仅此一例。“我买了一个电饭煲，用了才不到3个月，有一次煮饭的时候就突然电源线爆了，嘭的一声，还有火花。”滕女士向记者抱怨，“估计是电源线质量不好，买的时候我们也看不到里面，无法分辨好坏的。”对于此现象，业内人士分析，电源线线径过细，容易断裂引发漏电，甚至导致发热过度而引发火灾事故。但不少商家为牟取利益偷工减料，全然不顾消费者安全。

事实上，记者通过网络搜索不难发现，诸如滕女士碰到过企业以次充好的消费者不在少数。“很多厂家为了节省成本，将铜材料‘偷换’成铜包铝;硅钢片材料用冷轧板替代。”甚至连艾美特董事长蔡正富都曾向媒体炮轰同行。而对于普通消费者而言，根本无法用肉眼分辨所购产品是否偷工减料，这更是给不法商家提供了“利好”。

潜规则二：安装连环收费 消费者连呼被忽悠

众所周知，诸如油烟机、电热水器等厨电产品除了购买之外，还需要后期安装，这也就给部分商家留下了可钻的空子。沈女士今年刚装修房子，购买了不少厨电产品。“个别大品牌的不需要另外出安装费，但很多都会二次收费的。比如我家的热水器，购买的时候我也没问那么仔细，到家里才被告知安装所需的架子是要另外收费的，只好多出了75元才装上。”

类似于沈女士的情况数不胜数，不少消费者在安装油烟机、集成环保灶时都会遭遇安装连环收费。“抽油烟机排烟管管径并不统一，消费者安装时就被迫打扩墙孔，费用就此产生———砖墙体扩孔在50元/次以上、钢筋混凝土扩孔在100元/次以上。”成都市家电维修行业协会副秘书长李刚曾在接受媒体采访时表示。

到家安装才被告知要另收材料费、安装费，对于购买时欠缺考虑的消费者便感觉受到商家的“忽悠”，所以，相关专家也提醒消费者对于安装事宜必须事先与商家协议好，以免带来困扰。