据中怡康测算，2015年上半年微波炉、电烤箱、洗碗机零售额分别为39亿元、18亿元、5亿元，分别同比增长6.0%、56.4%和63.7%，各个产品发展阶段不尽相同，新兴品类放量增长较为明显。

整体厨房概念拉动嵌入式微波炉快增长

上半年微波炉市场，结构升级依然是主旋律，整体厨房概念拉动嵌入式微波炉快增长。据中怡康零售监测数据显示，上半年嵌入式零售额线下与线上分别同比增长11.6%和58.3%，零售额占比分别为2.0%和2.2%。

随着互联网在家电市场的深入融合，电商仍然保持较快的增长。据中怡康推总数据显示，上半年微波炉线上市场零售额7亿元，同比增长44.8%，零售量为147万台，同比增长48.4%。线下市场难敌“新常态”下的普降，零售量同比下降13.2%，零售额同比微增0.2%。

从价格市场分析来看，线下中高端扩容，线上以价换量。据中怡康零售监测数据显示，上半年微波炉线下市场价格均上扬，同比增长11.1%，线上价格呈下降趋势，同比下降2.4%;从价格段分布来看，线下1000元以上零售额占比34.7%，较去年同期增长6.6个百分点;线上市场300元以下零售额占比12.6%，较去年同期增长5.4个百分点。

电烤箱继续高歌猛进线上“大化”明显

上半年电烤箱市场，线上线下齐增长。据中怡康推总数据显示，上半年线上与线下市场零售量分别为174万台和128万台，同比增长64.9%、51.7%;零售额分别为5.7亿元和11.7亿元，同比增长55.9%、50.3%。

从容量段来看，电烤箱线上“大化”明显。据中怡康周度电商零售监测数据显示，上半年独立式电烤箱30升以上，在线上市场零售额占比为71.7%，在线下市场零售额占比为30.0%，相差41.7个百分点;嵌入式电烤箱60升以上，在线上市场的零售额占比58.6%，在线下市场零售额占比为36.0%，相差22.6个百分点。

分价格来看，线上价格较线下下降较大，线上独立式产品竞争激烈，均价下降6.8%，线下市场均价略有提升。据中怡康零售监测显示，线上电烤箱价格同比下降5.3%，线下价格同比提升3.3%。

嵌入式洗碗机继续攀升高价位产品比例走高

从洗碗机餐具套数来看，8套产品比重提升。据中怡康零售监测显示，上半年线下市场，洗碗机餐8具套数零售额占比44.8%，较去年同期提升9.3个百分点;2套产品零售额占比12.1%，较去年提升12.1个百分点。

从洗碗机产品结构来看，嵌入式产品继续攀升。据中怡康线下月度监测显示，上半年，洗碗机嵌入式零售额占比66.9%，较去年同期提升17.5个百分点。从品牌竞争来看，西门子、方太拉动嵌入式洗碗机比重上升。上半年，在嵌入式洗碗机市场，西门子、方太零售额分别占比79.6%和13.0%。

从价格来看，高价位产品比例走高。据中怡康线下月度监测数据显示，上半年8000元以上产品份额20.5%，较去年同期提升4.8个百分点。方太、西门子抢占9000元以上高端市场，9000-10000元和10000元以上价格段两品牌零售额总和分别占比99.6%和93.4%。

厨卫电器事业部总经理施婷表示，2015上半年，国民经济出现稳中向好，经济发展动力增强，下半年随着房地产有望回暖，房地产三季度企稳将回暖传导家电行业;加之“互联网+”行动计划的落地实施和电商下乡持续推进落地，全员助推厨电市场产业升级。中怡康预计2015年中国厨电市场规模将达到690亿，其年复合增长率达到12.2%。

厨房电器的保养技巧

电饭煲：内锅在使用洗涤后，必须揩干外表水后再放入电饭煲内。而外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。同时不宜放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

油烟机：使用油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力;为避免噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多;最好不要擅自拆开油烟机清洗，应让厂家的专业人员进行操作。

灶具：购买时要注意产品是否具有自熄火等安全装置，宜选择安全性能高的知名品牌。同时需要参考的另一个标准是节能，即意味着是否能燃烧充分。

消毒柜：尽量每天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长消毒柜使用寿命。同时应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。切忌将带水的餐具放入柜内又不经常通电使用，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，易烧坏管座或其他部件。

微波炉：微波炉发现异常或故障，触摸它将有被高压电电击的危险。

应及时通知生产厂家的维修部门或特约维修点来维修。