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酒店设计之酒店选址 4、消费时尚。一段时期的流行时尚,往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强,人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生,这样外表装修美观、舒适、洁净的酒店就越来越为人们所接受。
酒店设计之酒店选址 5、竞争状况。一个地区酒店行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。一是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的酒店企业可能会导致的竞争,这对酒店企业来说,是消极的。二是非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的酒店企业,这类竞争有时起互补作用,对酒店企业是有利的。在选择酒店经营区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位;如果有任何一种形式的竞争,都是值得酒店经营集团在投资前认真研究和考虑的。竞争既是一种威胁,又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势,就便于我们在竞争中掌握主动。
酒店设计之酒店选址 6、地点特征。地点特征是指与酒店经营活动相关的位置特征。如酒店企业经营所在的区域,如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。酒店所处的地点直接影响酒店经营的项目和服务内容。
酒店设计之酒店选址 7、街道形式。这个因素主要考虑到街道和交通的形式会吸引人们到这个地方来,还是他们因旅游而使人口发生移动。
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