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简单介绍大闸蟹的由来及种类

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最后更新: 2012-05-17 13:11
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产品详细说明

大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。固城湖蟹为什么又普遍称为”大闸蟹”呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》,说到”大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。”"人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的固城湖大闸蟹
远近闻名的上海固城湖大闸蟹一直是南方人的骄傲,它的地理环境十分天然,孕育出肉肥汁嫩受到了广大消费者的好评。固城湖大闸蟹在北方的表现也不甘示弱,赢得了北方人们的热捧。在蟹宴上它绝对是主角中的主角。生活中有很多的时间,我们都在选择食物,选择食物的种类,颜色,生产日期等等固城湖螃蟹
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