罗记卤兔排
兔排洗净,卤料准备好。
将兔排下锅焯水。
将卤料下炖锅加入适量水煮开。
将焯过水的兔排下锅卤,熟食加盟/调入盐、料酒、老抽。
盖上锅盖,中小火炖两小时。
卤好后先不要急着出锅,让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。
罗记卤兔排
兔排洗净,卤料准备好。
将兔排下锅焯水。
将卤料下炖锅加入适量水煮开。
将焯过水的兔排下锅卤,熟食加盟/调入盐、料酒、老抽。
盖上锅盖,中小火炖两小时。
卤好后先不要急着出锅,让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。