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辽宁大连金丝玉米的产地营养介绍
玉米，主产于河北、安徽、河南等地。亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来历，也是全国际总产量最高的粮食作物。玉米归于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种，学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后，在第2次归程(1499年)中，把玉米带到西班牙。跟着国际帆海业的开展，玉米逐步传到了国际各地，变成最重要的粮食作物之一。玉米素有长命食物的美称，富含丰厚的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高养分、高生物学功用食物的无穷潜力。玉米不只是人类粮食的首要来历，已变成一种抢手的保健食物，经常呈现于餐桌上，并风行从前以食物精密著称的欧美国际。据报载，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。玉米是一种常见的粮食作物，首要出产于北方，有黄玉米、白玉米两种，其间黄玉米富含较多的维生素A，对人的视力十分有利。金丝玉米特色玉米是禾本科草本植物玉秫黍的种子。原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，今后直到整个南北美洲都有培养。1494年把玉米带回西班牙后，逐步传至国际各地。到了明朝末年，玉米在中国的培养已达十余省，如吉林、河南、山东、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、河北、安徽、新疆等地。夏、秋季采收老练果实，将种子脱粒后晾干用，亦可鲜用。早熟禾本科(Poaceae）玉秫黍族（Maydeae）一年生谷类植物，学名Zeamays，起源于北、中、南美洲。植株无穷，茎健壮，笔挺。叶窄而大，边际波状，于茎的两边互生。雌雄同体，雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，老练后成谷穗，具粗大中轴，小小的穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层反常叶包裹，称作包皮。籽粒可食。二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对。所以玉米的列数通常为偶数列。商业等级首要根据籽粒的质区域分，分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端洼陷，因籽粒硬淀粉和软淀粉的枯燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少，枯燥后顶不洼陷。粗粮细作粉质玉米首要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，通明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极点型，籽粒小小的而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分胀大，风味小吃加盟籽粒爆裂。用优秀自交系杂交可改进玉米类型。玉米用作饲料、食物和工业质料，在许多区域作为首要食物，但养分价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并短少菸草酸，若以玉米为首要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
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