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近些年，随着生活水平的不断提高，食品安全及健康问题越来受到人们的重视。专家指出，水果蔬菜表面的残留物会对人体健康造成危害。传统的流动水清洗，并不能彻底清洗残留物。
果蔬清洗机，具有环保健康自动清洗的特点，他采用全新技术，省时省力，让您的双手在冬天无需浸泡在冰水中。同时韩国现代洗菜机在洗涤过程中，自动产生臭氧，可以强有力的清除农药及杀灭细菌、病毒，保护家人身体健康，而且不需添加洗涤剂，洗完后臭氧能迅速挥发，无残留，不会造成食品污染。
蔬菜清洗机通过电解产生臭氧，利用臭氧的强氧化能力，在机身密闭的容器内使其与蔬菜、水果、鱼、禽、肉、海鲜等食物表面残留的细菌等有害物质发生化学反应，形成不溶于水的物质，并利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气过程中的气泡爆炸引起的震动，将这些物质彻底清除的新型健康家电产品。其核心技术是在臭氧家用领域率先掌握了——臭氧有效使用浓度控制、臭氧残留零排放处理等技术，这使得洗菜机的工作过程环保健康。
它可以由表及里的降解蔬菜、水果中残留等有害物质，清除肉类、海鲜中的抗生素、化学添加剂、激素、重金属离子等有害物质，解毒清洗后即可烹饪、冷藏。同时还可用作餐具的消毒，只需放入集美果蔬清洗机中20分钟，可去除洗涤剂残留物，杀灭细菌、病毒，替代电子消毒柜，避免餐饮用具传染疾病。
如果将蔬菜清洗机的透明盖打开，执行清新程序，即可起到净化空气的作用，使活氧散发到房间内即可除去新装修、新家具等散发出来的甲醛、油漆味等有害物质，减少对人体的危害。对房间消毒杀菌可做到无死角，保持室内空气清新无污染，预防各种疾病。
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