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章丘大葱有特殊的香味和辛辣味:常食大葱,不但能增进食欲,并有一定医疗效果.葱白肥大、细嫩,于淡辣中略带清甜,耐久藏.生吃、凉拌最佳,炒食、调味、配锅亦好,堪称葱中珍品.为山东人最喜爱的常备蔬菜之一.下面为大家介绍一下章丘大葱的食疗功效.
章丘大葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症.葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲.葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热.常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积.
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