关于淀粉加工设备选购，并不是一件简单的事情。对于大部分用户来说，淀粉加工通常是从原料种植（红薯、马铃薯、葛根、芭蕉芋等）开始，从育苗播种、田间管理、收获，就花去了大半年的时间。在这期间就要开始进行市场考察，选购设备。并且除了部分家庭作坊式小型加工用户，新兴的大中型淀粉加工企业还要提前开始选址建厂，规划布局等更耗费时间的事情。　　为了尽快投入生产、加入应时的薯类淀粉加工季节，建议用户要安排掌握好淀粉加工厂工程进度、原料收获时间等主观因素，在每年的6-8月份就要及时（提前）订购设备，考虑到定制淀粉加工设备制作周期较长、大量淀粉、粉条粉丝加工设备的订单有可能造成交货时间延迟，再加上设备发货、安装调试、生产试验等阶段的工作，都会影响用户的淀粉加工与生产。为了每一位用户能够有效利用宝贵的时间，在生产加工季来临前做出正确的选择，特地整理出这篇文章，帮助用户了解如何选购淀粉加工设备！  　　一.设备的主要参数选择　　（l）生产率　　设备的生产率一般用设备单位时间（时、日、年）的产品产量来表示。例如，做简易加工的话，是按原料的产量算的；而自动化的生产线是按干淀粉的产量算的。　　设备生产率要与用户企业、公司、个人的实际需要、工厂的规划、生产计划、种植量、收购量、和原材料供应等相适应，不能盲目要求生产率越高越好，否则原料供应跟不上，生产不平衡，不仅不能发挥全部效果反而造成损失。因为生产率高的设备，一般自动化程度高、投资多、能耗大，如不能达到自己设计的产量，产品的平均成本就会增高。　　（2）工艺性　　机器设备最基本满足的一个要求就是要符合产品工艺的技术要求，我们把设备满足生产工艺要求的能力叫工艺性。例如：自动化程度低的生产线前期投入的资金小，但是运行的成本就会提高，而自动化程度高的生产线恰恰相反。除上面基本要求外，设备操作控制的要求也很重要，一般要求设备操作简单，省时省力；产量大的设备自动化程度要高等要求。　　二.设备的可靠性和维修性　　（l）设备的可靠性　　可靠性是保持和提高设备生产率的前提条件。人们投资购置设备都希望设备能无故障运行，以便达到预期的目的，这就是设备可靠性。　　可靠性在很大程度上取决于设备的设计与制造。因此，在进行设备选型时必须考虑设备的设计制造质量，尽量选择专业生产厂家。为什么要选择专业生产企业呢？因为专业厂家生产的每一个设备都是经过厂家的专业技术人员进过层层把关、严格审核以后才能推向市场的，设计出来的每一个设备无论从设计原理、工艺流程等各方面都是很合理的。河南省南阳市固徳威薯业设备厂从1991年开始，始终专注于淀粉设备的研究，获得国家专利和纳入国家财政补贴中标产品的溢流淘洗式薯类制粉机和曲网挤压型制粉机，无论从能耗、用水量、耗电量等方面较同类产品相比，均有很大的提高。　　(2)设备的维修性　　同样，投资购置的设备一旦发生故障后，要能及时方便地进行维修，即设备的维修性要好。选择设备时，对设备的维修性可从以下几方面衡量。　　①设备的技术图纸、资料齐全。便于维修人员了解设备结构，易于拆装、检查。　　②结构设计合理。设备结构的总体布局应符合可达性原则，各零部件和结构应易于接近，便于检查与维修。　　③ 结构的简单性。在符合使用要求的前提下，设备的结构应力求简单，需维修的零部件数量越小越好，拆卸较容易，并能迅速更换易损件。　　④ 标准化、组合化原则。设备尽可能采用标准零部件和元器件，容易被拆成几个独立的部件、装置和组件，并且不需要特殊手段即可装配成整机。　　此外，要有良好的售后服务质量，维修技术要求尽量符合设备所在区域情况。　　三．设备的安全性和操作　　（1）设备的安全性　　安全性是设备对生产安全的保障性能，即设备应具有必要的安全防护设计与装置，以避免带来人、机事故和经济损失。　　（2）设备的操作性　　设备的操作性属人机工程学范畴内容，总体要求是方便、可靠、安全，符合人机工程学原理。　　四．设备的环保与节能　　工业、交通运输业和建筑业等行业企业设备的环保性，通常是指其噪声振动和有害物质排放等对周围环境的影响程度。在设备选型时必须要求其噪声、振动频率和有害物排放等控制在国家和地区标准的规定范围内。　　设备的能源消耗是指其一次能源或二次能源消耗。通常是以设备单位开动时间的能源消耗量来表示；在、冶金和交通运输行业，也有以单位产量的能源消耗量来评价设备的能耗情况。在选型时，无论哪种类型的企业，其所选购的设备必须要符合国家《节约能源法》规定的各项标准要求。　　所谓设备选型即是从多种可以满足相同需要的不同型号、规格的设备中，经过技术经济的分析评价，选择合适方案以作出购买决策。合理选择设备，可使有限的资金发挥较大的经济效益。