??腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、烘烤脱水等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。烟台启晟食品公司从事腊肠培训20余年，教腊肠加工制作技术，给全部腊肠配方。启晟腊肠配方独特，选用特制的白酒，再加上适量的糖和其它调味料，做出的腊肠：色泽诱人、能切薄片、越嚼越香、不塞牙、香脆可口、百吃不厌。腊肠类主要产品有：腊肠、广东腊肠、广式腊肠、广西腊肠、湖南腊肠、南方腊肠、北方腊肠等等。培训热线：13792539316 13165450016 0535-6475668 联系人：刘老师 烟台启晟食品技术推广有限公司地址：烟台市福山区门楼 官网·www.qisheng666.com